Agro Tydzień

Według najnowszych prognoz FAO, zawartych w raporcie „Food Outlook”, w 2017 r. produkcja mleka na świecie zwiększy się o 1,4% do 833,5 mln t. Oznacza to, że szacowane tempo wzrostu będzie takie samo jak w prognozach z czerwca, chociaż korekcie w górę uległa produkcja zarówno w 2016 jak i 2017 r.

Głównym motorem wzrostu produkcji mleka będą kraje azjatyckie, w szczególności Indie. W 2017 r. w Azji produkcja mleka zwiększy się o 7,0 mln t (o 2,1%) do 344,4 mln t, z czego w Indiach, m.in. ze względu na dogodne warunki pogodowe do wzrostu produktywności pastwisk, zwiększy się o 6,3 mln t (o 3,9%) do 169,3 mln t. Tym samym, z uwagi na tylko 0,4%- proc. wzrost produkcji mleka w UE do 164,5 mln t, Indie w br. staną się największym światowym producentem mleka krowiego.

W Chinach natomiast produkcja mleka w br. zmniejszy się o 1,0% do 40,5 mln t. Chiński sektor mleczarski przechodzi reformę, obejmującą konsolidację i przenoszenie gospodarstw mleczarskich na tereny odległe od ośrodków miejskich, a także wprowadzenie rygorystycznych norm środowiskowych. Kolejnym aspektem reformy jest surowsza kontrola jakości, co spowodowało odejście części małych producentów od produkcji. Udział krajów azjatyckich w światowej produkcji mleka, w ostatnich pięciu latach, zwiększył się o 3,2 p.p. i w 2017 r. szacowany jest na 41,0%.

Według prognoz FAO, w br. produkcja mleka w Ameryce Pd. zwiększy się  o 3,4% do 63,3 mln t. W Brazylii, która odpowiada za ponad połowę produkcji mleka na tym kontynencie, pod wpływem wyższych cen uzyskiwanych za surowiec oraz dogodne warunki pogodowe, produkcja mleka wzrośnie o 5,2% do 34,4 mln t. Nadal jednak będzie o 1,1% mniejsza  niż średnia  w latach 2013-2015. W Argentynie, po 12-proc. spadku produkcji w 2016 r., w bieżącym roku odnotuje nieznaczny, 0,4-proc. wzrost. Nadal jednak będzie aż o 10,7% mniejsza niż średnia w latach 2013-2015.

W Meksyku, wg FAO, w 2017 r., producenci mleka wyprodukują o 2,1% więcej surowca niż w 2016 r. Warto zauważyć, że sektor produkcji mleka w tym kraju podlega przemianom związanym z poprawą potencjału genetycznego zwierząt oraz szerszym wykorzystaniu technologii.

Produkcja mleka w Ameryce Płn. zwiększy się w br. o 2,0% do 107,5 mln t, w tym w Kanadzie o 3,8%, a w Stanach Zjednoczonych o 1,8%. W Afryce natomiast będzie tylko na nieznacznie wyższym poziomie niż przed rokiem.

W Europie, w 2017 r., zostanie wyprodukowane 223,1 mln t mleka, tj. o 0,5% więcej niż w 2016 r.

Natomiast w Oceanii szacowany jest jej spadek o 2,9% do 30,7 mln t. Warto jednak zaznaczyć, że dane te w przypadku Australii dotyczą okresu od VI.16 do V.17, a Nowej Zelandii od V.16 do IV 17 r.

Tekst pochodzi z Agro Tygodnia nr 519 (13 listopada 2017 r.)

Kliknij tutaj, aby przeczytać cały Agro Tydzień. Otwiera się w nowym oknie.

Przejdź do wszystkich artykułów z Agro Tygodnia. Otwiera się w nowym oknie.